La Cucina

Antipasti

Selezione di antipasti dal nostro menù.

: Antipasto Rustico
Selezioniamo per voi i migliori salumi e formaggi, nazionali e regionali per continuare con i fritti fatti a mano da Silvana. La coratella di agnello abruzzese completa il nostro antipasto rustico arricchito ogni giorno da altre sfiziosità.

Selezione di primi piatti dal nostro menù, altre portate e ricette disponibili ogni giorno e secondo stagione.

: Pappardelle alla Faraona
Pappardelle fresche all'uovo preparate da Silvana con ragù di faraona.
: Maccheroni alla carrettiera
Spaghetti alla chitarra freschi (in Abruzzo noti a tutti come "Maccheroni") preparati da Silvana con pasta all'uovo e conditi con un semplice e gustoso sugo di pomodori.
: Gnocchi al sugo di agnello
Gnocchi di patate fatti a mano da Silvana con Patate del Fucino conditi con sugo di agnello. Abruzzo in tavola.
: Minestra di pasta e fagioli
Ricetta tradizionale della cucina italiana, nella versione abruzzese nota come Sagne e Fagioli .

Selezione di secondi, preparati in cucina, scelti dal nostro menù. Altre portate e ricette sono disponibili ogni giorno e secondo stagione.

: Coniglio alla cacciatora
Piatto tipico della cucina italiana, semplice, gustoso e con carni provenienti da allevamenti abruzzesi.
: Maialino al pepe verde
Piatto tipico della cucina italiana, semplice, raffinato e con carni suine provenienti da allevamenti abruzzesi.

Carne alla brace di manzo, agnello e suino cucinata sulla brace a vista da Danilo.

: Filetto di manzo
Per chi ama davvero la carne, quella Danese è la Regina delle bistecche. Tutta la carne di manzo che utilizziamo per i nostri piatti è "Manzo Danese".
: Tagliata di Manzo rucola e parmigiano
: Bistecca di manzo
: Agnello
: Salsicce
: Scamorza allo spiedo

Selezioni di dolci dal nostro menù, altre ricette e squisitezze sono disponibili ogni giorno e secondo stagione.

: Cannoli alla crema
Tutti i dolci sono preparati da Erika ogni giorno. Creme confetture e prelibatezze tramandate da generazioni.
: Babà ai frutti di bosco
: Dolcetti secchi
: Pere al Barolo